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核桃

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介   紹:
核桃原產伊朗,在我國分布非常廣泛,各地均有種植。2014年我國核桃產量排名前三的大省為云南、陜西、新疆。
別   名:
胡桃、羌桃。
品   種:
我國的主要品種包括:核桃、鐵核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃(文玩核桃)、吉寶核桃(日本核桃)、心形核桃、黑核桃、山核桃(碧根果為其中一種)。
特   色:
核桃仁的蛋白質含量豐富,超過70%,脂肪極少,并含谷氨酸、核黃素等有益物質,可降低腸道對膽固醇的吸收,具有溫肺定喘等功效。核桃仁中間的木質隔膜中醫稱為分心木,打粉后溫水沖服,可以緩解失眠。
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